Ароматное янтарное филе щуки на коже.

У щуки плотное мясо с характером - сухое, волокнистое, упругое. Это даёт насыщенное, «чистое» ощущение рыбы.

Низкое содержание жира, поэтому в холодном копчении вкус получается не сливочным, а тонким и прозрачным, с выраженным послевкусием дыма и воды.

Одновременно мясо щуки деликатное - нет навязчивого рыбного запаха.

Одно филе весит порядка 200 г (вес штуки может варьироваться - разница вернется Вам на карту).