Сочный, богатый маслом пласт филе проходит медленное холодное копчение на настоящей щепе.

Нежная, почти сливочная текстура сочетается с тонким ароматом дыма и лёгким сладковатым вкусом.

Подавайте тонкими слайсами на тёплом багете, в салатах или как акцент к сырной тарелке - филигранное угощение, которое превращает любой аперитив в гастрономический ритуал.

Цена указана для кусочка весом 180 г.

Вес варьируется - разница по чеку вернется на карту.