Подкопченный дикий эсколар (другое название масляной), нарезанный крупными ломтиками.

Копчение на буковой щепе без жидкого дыма.

Консерванты (кроме соли) - отсутствуют, поэтому привезем в подмороженном виде.

Дайте полчаса отдохнуть в холодильнике, нарушив вакуум упаковки.

После вскрытия упаковки следует с удовольствием употребить в течение суток.