Мягкий, чуть сладковатый вкус без резкой “рыбной” ноты.
Плотное, маслянистое, почти сыровяленое мясо (рыба не термически приготовлена, а просолена и прокопчена при низкой температуре).
У сома мало мелких межмышечных косточек.
Цена указана для целой рыбы среднего веса. Фактический вес может отличаться от среднего на 20%.
Итоговая стоимость рассчитывается при взвешивании во время сборки заказа.
Перед отправкой заказа мы отправим ссылку на оплату с указанием финального веса.
Приедет в вакуумированной упаковке.
