Толстолобик - пресноводная рыба, известная своим нежным вкусом и сочной, плотной мякотью.
Мясо впитывает тонкий аромат натуральной древесной щепы, оставаясь при этом удивительно мягким и сочным под практически карамельной прокопченной корочкой.