Камбала нерестится небольшими выбросами икры: собрать достаточный объем сырья сложно, поэтому продукт встречается реже, чем, например, икра трески или минтая.

Вкус после вяления остается чистым и не горчит.

Удобный снековый формат - икра уже очищена от ястычной пленки, легко делится на небольшие кусочки, не крошится, не пачкает руки жиром - идеально к пиву, белому вину или как протеиновая закуска.

В упаковке 50 г (несколько ястыков).